Pfannen und Sauteusen: Ein umfassender Leitfaden

Ihr Edelstahlexperte Atma Kitchenware bietet einen Überblick über die unterschiedlichen Eigenschaften dieser beiden Kochgeschirre.

Was sind die Hauptunterschiede zwischen Bratpfannen und Sauteusen?

Die Frage nach Form und Design

Um die richtige Wahl zwischen Bratpfanne und Sauteusenpfanne zu treffen, ist es wichtig, die strukturellen Unterschiede zu verstehen!

So hat die Bratpfanne einen flachen oder leicht abgerundeten Boden mit nicht sehr hohen Rändern, wodurch das Essen gleichmäßig gegart wird, ohne dass Sauce austritt.

Die Sauteusenpfanne hingegen hat die gleiche Form wie eine Bratpfanne, aber zusätzlich höhere Ränder und einen flachen Boden. Sie bietet daher ein größeres Fassungsvermögen! Die Sauteuse ist eine Mischung aus kleinem Kochtopf und Bratpfanne und wird daher oft mit passendem Deckel verkauft!

Natürlich sind diese beiden Küchenutensilien in verschiedenen Größen erhältlich, um allen Anforderungen gerecht zu werden. Bei Atma bieten wir beispielsweise die Edelstahl-Sauteuse mit einem Durchmesser von 24 oder 26 cm an. Unsere Edelstahl-Bratpfanne hingegen ist in verschiedenen Durchmessern erhältlich: 20 cm, 26 cm, 28 cm oder 30 cm – ganz nach Ihren Bedürfnissen!

Verschiedene Materialien und Beschichtungen

Das Material der Bratpfanne und Sauteuse variiert je nach Modell: Gusseisen- oder Keramikpfanne, Gusseisenpfanne oder Sauteuse mit Antihaftbeschichtung … Alles ist möglich!

Wir bei Atma bieten Ihnen die unserer Meinung nach beste, sicherste und praktischste Lösung: die Bratpfanne und Sauteuse aus 3-Schicht-Edelstahl! Ein gesundes Material, sicher für Ihre Gesundheit und von höchster Qualität. Freuen Sie sich über ein praktisches und langlebiges Küchenutensil, das einfach zu handhaben ist und Ihre Küche in eine wahre kulinarische Kreation verwandelt!

Spezielle Verwendungsmöglichkeiten von Bratpfannen und Sauteusen

Sie ahnen es schon: Die spezifischen Eigenschaften von Bratpfannen und Sauteusen ermöglichen unterschiedliche Zubereitungsmethoden. Aber welche?
     

Fleisch zubereiten

Zum Zubereiten von Fleisch benötigt man eine Bratpfanne, deren niedriger Rand ein schnelles Garen ermöglicht. Mit diesem Kochutensil können Sie Ihr Fleischstück leichter handhaben. Aber Vorsicht: Greifen Sie nicht zu einer Crêpe-Pfanne, da deren Ränder zu schmal sind, um Bratensaft oder das gewünschte Fett aufzufangen.

Die Edelstahlpfanne aus unserer Atma-Kollektion ist hierfür ideal: Ihre Ränder von 3,7 cm bis 5 cm eignen sich optimal für diese Art der Verwendung, insbesondere für die Zubereitung eines côte de boeuf à la panne!

Gemüse zubereiten

Für die Zubereitung von Gemüse gibt es mehrere Möglichkeiten. Die Edelstahlpfanne eignet sich ideal zum Grillen von kleinerem Gemüse, das nicht lange auf dem Herd bleiben muss, wie zum Beispiel Zucchini.

Wenn Sie hingegen ein aufwendigeres Gericht zubereiten möchten, bei dem Sie Ihr Gemüse grillen und anschließend köcheln lassen müssen, ist die Edelstahl-Bratpfanne ideal! Dieses Utensil eignet sich daher beispielsweise ideal zum Zubereiten von Ratatouille.

Soßen zubereiten

Wenn es um die Zubereitung von Soßen geht, besteht kein Zweifel: Die Edelstahl-Bratpfanne ist die ideale Wahl! Der hohe Rand ermöglicht Ihnen, Ihre Zubereitung perfekt zu halten und erleichtert gleichzeitig die Handhabung des Kochvorgangs. Natürlich können Sie hierfür auch einen Edelstahltopf verwenden.

Wenn Sie jedoch ein Kochgeschirr mit mittelhohem Rand für eine große Menge an Lebensmitteln benötigen, ist eine Bratpfanne empfehlenswerter. Sie eignet sich beispielsweise perfekt für die Zubereitung von Tomatensoße: Sie können die Soße zubereiten, anschließend die Nudeln hinzufügen und alles einfach verrühren. Wählen Sie hierfür natürlich ein Kochgeschirr mit einem Durchmesser, der Ihren aktuellen Bedürfnissen entspricht!

Wie wählt man zwischen einer Bratpfanne und einer Bratpfanne?

Dank ihrer Robustheit und einfachen Handhabung empfehlen wir Ihnen dringend, sowohl eine Bratpfanne als auch eine Bratpfanne für Ihre Küche zu wählen! Mit diesen beiden Kochgeschirr-Sets können Sie Ihre Lieblingsgerichte zubereiten und haben so mehr Flexibilität in der Küche.

Wenn Sie eine hochwertigere Sautierpfanne oder Bratpfanne suchen, empfehlen wir Ihnen natürlich ein Modell aus 3-lagigem Edelstahl. Dieses Material sorgt dafür, dass Ihr Kochgeschirr extrem langlebig, leicht zu reinigen und perfekt mit Ihrem Herd kompatibel ist. Sautierpfannen und Bratpfannen aus Edelstahl sind mit Induktion, Gas und allen anderen Kochfeldern kompatibel!

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