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Wie pflegen Sie Ihr Holzschneidebrett?
Ein Riss in Ihrem Holzschneidebrett kann schnell entstehen. Der Grund ist einfach: Holz ist ein lebendiges Material. Bis dahin ist alles in Ordnung.
Ihr Brett kann daher jederzeit reißen und splittern. Das ist nicht nur ärgerlich, weil es unansehnlich und unpraktisch ist, sondern kann auch Bakterien beherbergen.
Wie können Sie also Schäden an Ihrem Brett verhindern?
Klar: Um Ihr Holzbrett gesund zu halten, ist regelmäßige Pflege unerlässlich. Wir erklären Ihnen alles, was Sie über die Pflege Ihres Holzschneidebretts wissen müssen.
Tägliche Pflege: Reinigung nach Gebrauch.
Zunächst einmal eine Regel: Pflegen Sie Ihr Schneidebrett täglich.
Das ist ganz einfach. Reinigen Sie Ihr Holzschneidebrett einfach gründlich mit einer Spülbürste oder einem Schwamm und spülen Sie es anschließend gründlich ab. Spülmittel ist nicht erforderlich. Es wird jedoch dringend empfohlen, nach dem Schneiden von rohem Fleisch, Geflügel oder Fisch ein Spülmittel zu verwenden. Wischen Sie das Brett anschließend sofort mit einem Tuch ab, bevor Sie es senkrecht an die Wand stellen, damit es vollständig trocknen kann. Lässt man es nass, verzieht sich das Holz, und auch Ihr Brett könnte sich verziehen. Wir empfehlen dringend, Ihr Holzschneidebrett nicht in die Spülmaschine zu geben. Kontakt mit sehr heißem Wasser kann zu Rissen oder Schimmelbildung im Holz führen.
Ein Holzschneidebrett einölen
Eine gründliche Reinigung Ihres Holzschneidebretts ist notwendig, aber nicht ausreichend. Nehmen Sie sich auch die Zeit, das Holz zu pflegen: Und nichts geht über das Ölen Ihres Holzschneidebretts.
1. Bereiten Sie Ihr Brett zum Ölen vor: Das Tiefenbad
Um Öl auf Ihr Brett zu gießen, ist es wichtig, dass es dieses Mal gründlich mit Spülmittel gereinigt wird. Spülen Sie Ihr Küchenbrett anschließend gründlich ab und trocknen Sie es ab, damit es das Öl gut aufnehmen kann.
2. Öle dein Brett effektiv
Schon ein wenig Öl kann Wunder wirken. Selbst wenn dein Brett Risse hat, hilft ein wenig Öl dem Holz beim Heilen und bildet eine Schutzschicht.
Beim Ölen deines Bretts empfiehlt es sich, nicht irgendein Öl zu verwenden, sondern ein geruchs- und geschmacksneutrales Öl. Du kannst sogenannte trocknende Öle wie Leinöl, Hanföl oder Walnussöl verwenden.
Was Sie jedoch vermeiden sollten, ist Olivenöl. Es verschmutzt das Brett und macht es klebrig.
H3 Pflegemittel für Ihr Holzschneidebrett: Bienenwachs
Nicht zwingend erforderlich, aber sehr empfehlenswert: Ein letzter Schritt zur Holzpflege ist die Behandlung Ihres Holzschneidebretts. Sie können es mit Bienenwachs bestreichen. Diese Behandlung schafft eine zusätzliche Schutzschicht gegen Wasser, Bakterien und andere Flecken.
Regelmäßige Pflege für gesundes Eisen
Vorbeugen ist besser als Heilen! Um die Langlebigkeit Ihres Holzschneidebretts zu gewährleisten, sollten Sie bestimmte langfristige Pflegemaßnahmen durchführen. Zum Beispiel:
- Es wird empfohlen, Ihr Brett alle 2 bis 4 Monate gründlich mit Zitronensaft und Salz zu reinigen. Diese schonende Behandlung stellt die Festigkeit des Holzes wieder her.
- Es ist notwendig, Ihr Brett vor dem ersten Gebrauch zu ölen.
Durch die Kombination aus gründlicher Reinigung, täglicher Reinigung und Ölen Ihres Holzschneidebretts wird dessen Lebensdauer zweifellos maximiert. Von dort bis hin zu lebenslanger Freude an einem einzigen Holzschneidebrett ist es nur ein kleiner Schritt!
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Von Romain De Bona
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